農場は今、大忙し！　

スタッフ

(2008年6月18日 09:16) | 個別ページ | コメント(0)

２００８年６月１８日（水）　晴れ　気温２３度（朝９時現在）

今日もいいお天気に恵まれ、すがすがしい朝を迎えました。農場では早朝から大忙しでしょうか。井村もさっさと豆腐作りを終えて農場へ向かいました。
農場では大麦の刈り取りがほぼ終わり、次は小麦の刈り取りが始まります。大麦は、ほとんどが麦茶になります。金沢大地ではほとんどが売り切れ中ですが、今月末くらいには新穀にて販売開始できる予定です。
そして、これも大人気の小麦の刈り取りが始まります。梅雨時期の刈り取りですが、晴れると順調に進むそうです。休日に農場を訪ねました。一面、麦秋に染まった大地を見ながら麦茶を飲むのも気持ちのいいものですよ。
そしてハトムギの田植えが始まるのです。
事務所にいる私は、晴れることを願い、農場のみなさんにお疲れ様～！！

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豆・有機大豆

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薄力粉　[500g]
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強力粉　[500g]
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のと珠洲塩

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◆石川県　能登の天然海水塩
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