金沢大地でオーガニック小麦ハルユタカ 好評販売中!

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国産有機小麦ハルユタカ(転換期間中)
  玄麦と全粒粉・強力粉 好評販売中!
◆金沢大地の有機JAS認証小麦(転換期間中)100%◆


 2010年4月、オーガニックのハルユタカ小麦を販売開始いたしました。転換期間中ですが、門前山是清の耕作放棄地を開墾して最初に播いた小麦です。パンに適しています。

 金沢大地の農場にて、もちろん無農薬・無化学肥料で栽培した、有機JAS認証【転換期間中】ハルユタカ小麦100%の玄麦と、その玄麦を電動石臼キッチンミルで挽いた全粒粉です。パン作りに、ピザやお菓子作りに、ぜひご活用ください。

 金沢大地のスタッフ(野良魔女)も挽きたてハルユタカ小麦でパンを作ってみました。
 キッチンミルで挽いて、ふるいでフスマを取り除き、バタートップ(食パン)に。スタッフにも食べてもらいました。最初、みんなモグモグモグ・・・(無言)。味はどうなんだろう?と思っていたら。 「おいしい!小麦の味がよくわかる~」と好評でした。
 みなさまもぜひ、ご自宅でパンを焼いてみてはいかがでしょうか?




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