生醤油こいくち
生醤油（冬季限定販売11月から4月頃まで）
(税込)
360ml
620円
名称
生醤油
原材料
石川県産大豆、石川県産小麦、食塩
内容量
360ml
賞味期限
製造日より9ヶ月
保存方法
要冷蔵 10℃以下にて保存
生醤油
原材料
石川県産大豆、石川県産小麦、食塩
内容量
360ml
賞味期限
製造日より9ヶ月
保存方法
要冷蔵 10℃以下にて保存
創業1896年金沢の老舗蔵元「中初商店」が仕込む生醤油です。金沢大地の大豆と小麦を原料にふた夏ゆっくり熟成させ、火入れをせずに仕上げた生醤油です。火入れをしない生醤油ならではの芳醇な香りと旨みがたっぷりです。火入れをしていないので醗酵過程で活躍した酵母や乳酸菌が生きた味わい深いお醤油です。
かけ醤油として、お刺身やお豆腐、納豆、お餅などにおすすめです。かけ醤油としてお使いいただくと、より一層、通常のお醤油との違いがお楽しみいただけると思います。
～蔵紹介～
金沢中初商店
1896年の創業以来、百十余年に渡り「無添加」「品質本意」を掲げ、古来の伝統製法を貫き、長時間じっくりと醗酵・熟成させた風味豊かなお醤油とお味噌を作り続けている意気あふれる蔵元です。加賀料理の伝統とともに切磋琢磨しながら磨かれた金沢の醸造文化を代表する蔵の渾身のお醤油をご賞味ください。
金沢中初商店
1896年の創業以来、百十余年に渡り「無添加」「品質本意」を掲げ、古来の伝統製法を貫き、長時間じっくりと醗酵・熟成させた風味豊かなお醤油とお味噌を作り続けている意気あふれる蔵元です。加賀料理の伝統とともに切磋琢磨しながら磨かれた金沢の醸造文化を代表する蔵の渾身のお醤油をご賞味ください。
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営業日・休業日は次のとおりです
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| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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3 ※ |
4 ※ |
5 休 |
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19 休 |
| 20 休 |
21 営 |
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25 営 |
26 休 |
| 27 休 |
28 営 |
29 営 |
30 営 |
31 営 |
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| 営業日 | 休業日 | ※GW3・4日 | |
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