応援してね!日本の農業!国産有機大豆・国産有機小麦・有機米などオーガニックな農産物(有機JAS)や加工品を産地直送でお届けします。

調味料


国産有機調味料醤油味噌

大豆と小麦、同じ畑に実った2つの有機原料で仕込む醤油。
どちらも高タンパクだから、濃く深い旨味がうまれる。


 

国産有機調味料の商品一覧

 

国産有機醤油こいくち  ◆[国産有機醤油こいくち]
料理全般に、つけ醤油から、かけ醤油まで。
 360ml 税込 570円 
数量

900ml 税込 1,280円 
数量
詳細を見る
 ・原材料/石川県産有機大豆、石川県産有機小麦、オーストラリア産天日塩
・賞味期限/2年
・保存方法/直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存してください。


 

国産有機醤油うすくち ◆[国産有機醤油うすくち]
色あいを大切にした料理にどうぞ。
 360ml 税込 570円 
数量
900ml 税込 1,280円 

数量
詳細を見る
・原材料/石川県産有機大豆、石川県産有機小麦、食塩
・賞味期限/2年
・保存方法/直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存してください。



[田舎醤油こいくち ◆[田舎醤油こいくち]
 火入れする前の酵母や乳酸菌がいきている
国産有機大豆、国産有機小麦を使った醤油です。
 720ml 税込 890円 
数量
詳細を見る
・原材料/石川県産有機大豆、石川県産有機小麦、食塩
・賞味期限/2年
・保存方法/直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存してください。


 

◆[生醤油こいくち]
火入れする前の酵母や乳酸菌がいきている
国産有機大豆、国産有機小麦を使ったオーガニック醤油です。
360ml 税込 620円
数量
・原材料/石川県産有機大豆、石川県産有機小麦、食塩
・賞味期限/9ヶ月
・保存方法/開栓後は冷蔵庫で保存してください。



◆国産有機味噌 金沢 杉桶仕込み 「加賀味噌」


◆安心の原料、ていねいな造り方

金沢の有機栽培農家・井村辰二郎が
丹精こめて育てた有機大豆と有機米を使い、
加賀百万石の城下町「金沢」の
伝統的な味噌に仕上げました。

毎日のお味噌汁にはもちろんのこと、モロキュウのように野菜につけて、味噌そのものを味わっていただくのもお勧めです。

◆有機味噌 金沢 杉桶仕込み 加賀味噌

500g 税込 980円
数量
・原材料/石川県産有機大豆、石川県産有機米、食塩
・賞味期限/*ケ月
・保存方法/お買い上げ後は直射日光を避け、冷暗所(夏場は冷蔵庫)で保存してください。


◆米糀味噌 さといらず
幻の在来品種「さといらず」を有機栽培で育てました。
その名の由来は「砂糖が要らないほどあまく旨い」大豆。

国産有機大豆・国産米・天日塩使用

◆老舗蔵元が惚れ込んだ「さといらず」

越前の有機味噌蔵元の社長が、この種子を持ち込まれてから何年になるでしょうか。
有機栽培農家・井村辰二郎の幻の在来品種「さといらず」への挑戦は
老舗味噌蔵との出会いから始まりました。栽培の苦労話は止めましょう。
味噌汁に、ダシがいらないほどの旨味をもった男性的な味わい、是非ご賞味ください。

天然醸造
※現在でも発酵しています。冷蔵庫で保存してください。

◆米糀味噌 さといらず
米糀をたっぷりと使ったお味噌です。
400g 税込 790円
数量
・原材料/石川県産有機大豆、国産米、天然塩
・賞味期限/*ケ月
・保存方法/お買い上げ後は直射日光を避け、冷暗所(夏場は冷蔵庫)で保存してください。


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