金沢大地つれづれ日記でタグ「無農薬野菜」が付けられているもの

またまたスイスチャードでお料理しました。やっぱ綺麗な色ですよね～。





洗って茹でて水にさらしてあえるだけ。今日は切り干し大根とスイスチャードのお浸しにしました。そしてそれをお弁当に。着色料なんて入っていなくてもお野菜の色でカラフルなお弁当になりましたよ♪

直売所に来てくれたお客様から「野良魔女さんって誰ですか？」と聞かれたそうですが、そういう時に限って私、野良魔女は不在です（笑）　金沢大地のスタッフブログを読んでいただき、ありがとうございます。
で、遠田先生に写真を撮っていただきましたので・・・はずかしながら掲載いたします。

これが野良魔女だっ！　４歳の男の子のお母さんです。でも顔はナイショ・・・　

私に会えるかどうかは別にして（＾＾；、金沢大地の直売所（兼事務所）にお買い物に来てくださいね！　まだまだ「お店」っていう完璧なお店じゃないので（兼事務所なんですよね）、できれば先にお電話してくださるとうれしいです。挽きたての有機小麦の全粒粉や精米したての有機米を取れたての新鮮野菜を準備いたします！Web価格よりちょっぴりお得ですよ～

野良魔女のお料理シリーズが続きます・・・鳩麦さんもキナコさんも、なかなかこのブログ「金沢大地つれづれ日記」に書いてくれない・・・みなさんから熱い声援があれば、もっともっといろんなお話を書いてくれるはず（＾＾）
さて、野良魔女、だいたいいつも週に３回勤務なんですが、来るたびに金沢大地の無農薬野菜を買って帰ります。もともとが金沢大地のファンだったのが、お仕事になっちゃいましたが、帰りには必ずレジでチーン、チャリーンが鳴り響きます。農場の野菜チームに「野良魔女のために今日も野菜よろしくね！」と伝わっているので、その日取れたてのお野菜を持ってきてくれます。
今日は春菊です。

胡麻和えは前回ご紹介しましたよね。鍋もいいのですが、今週は金沢も２月とは思えない２０度くらいの暑い日が３日続きましたので（４歳の息子は半そで短パンでした）・・・。
このお料理、何て名前なんでしょう？煮浸し？炒め物？野良魔女のお料理のほとんどには名前がありません。
そういえば新婚時代に主人に「うちの奥さんの作る料理のほとんどに名前がないね。ほとんどが○○○もどき、○○○みたいなやつ、○○○を適当に○○したもの、かな？」と言われてショック（！？）でした。だってさぁ～冷蔵庫にあるものとか、手に入った旬の野菜やお魚で料理本を見ないで作るから、しょーがないじゃないのーーーっ！


どうも幼稚園で「赤ちゃんごっこ」なるものが流行っているらしく、ちょっぴり赤ちゃん言葉になった息子が「んまんまっ」と食べてくれました。

無農薬野菜「スイスチャード」新発売です！
めずらしいお野菜でしょうか？スイスチャード、不断草（ふだんそう）だそうです。
白はもちろん赤や朱色やオレンジ色もあるので、ほうれん草と同じように調理したらとってもカラフル。

　　　　

昨日、スタッフ野良魔女が家で食べてみました。茹でてお醤油とちょっぴりゴマ油であえて子供にも食べさせましたが、とっても喜んで食べました。
「スイスチャードって、えぐみがあるんじゃないの？」なんて言う人もいますが、昨日食べた限りではそんな風には感じませんでしたし、やわらかくてとてもおいしかったんです。おひたし、和え物、炒め物に、彩りあざやか、おいしいお料理になりそうですよ。

お買い物はこちらへ！　↓
無農薬野菜「スイスチャード」

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こんにちは。スタッフ野良魔女です。
年末は、なぜこんなに忙しいというか、あわただしいのでしょうか。年末だから、とわざわざ忙しくしなくちゃ！みたいな風潮でもあるのでしょうか。
金沢大地のスタッフも、今日も何かと忙しい一日でした。まだまだ発展途上の会社ですので、担当が「きっちり」分かれているわけではなく、優先順位を決めて分担・協力しながらの作業・接客・営業活動もろもろもろもろ。

社長である井村さん、今日はオチャメなヒトコトがポロっと。「ゆるしてぇ~ちょっとナチュラルHighなんだぁ」。　ナチュラルって『天然』ってことかぁ？　天然でハイテンションって？えーっとぉ~？、などと野良魔女の心のツッコミもヤバい常態。いやいや、仕事に集中集中！（本当にボケーとしてるわけではないので、念のため（＾＾；　）

その名残か、帰宅して息子の相手をしていても変なテンションになっている野良魔女。絵本を読んだりいろいろしていたら、

息子「おもたーい！　お・も・たーい！　重たいって言ってるでしょ！」、
母・野良魔女「？？？　重たいって、何が重いのよっ？　失礼なっ！」、

なーんてボケとツッコミのような会話。

息子「だからっ！お・も・たぃって言ってるでしょ！　もういっかい、ってこと！」、
母「え？もう一回？？？？？　ぁあ~ぁ！！もう１回読んでほしいの？　
　　One More Time、ワン・モァ・ターイムね？」、
息子「ちがうってば！　おー・もー・たーい！　One More Time　だよ！」

One を「ワ・ン」と中学の時に正しい発音を知らないまま最初に覚えてしまったツケでしょうかね。Nativeの先生の発音と母・野良魔女の発音は、まったく違うらしい。
明日は頭がよくなるようにお魚と無農薬のお野菜をいっぱい食べようっと。

　１１月にしては暖かい日が続く金沢。外で元気に遊んだ息子は５時すぎにはもう腹ペコらしい。野良魔女はせっせと夕飯の準備。『早く食べたーい！』の声をなんとかなだめながらパチリ。
　「トリプルオーガニック認証米みつひかり」のごはん、なめことワカメのお味噌汁、はたはたの一夜干しの焼き物、無農薬野菜「小松菜」にゴマたっぷりのおひたし、黒豆の煮物、そして麦茶。
　おや？よく見たら、ほとんどの器には金沢大地の商品が入っていますな。金沢大地ファンならおわかりでしょう？
　さあクイズです！金沢大地の商品が入っていない器はど～れだっ？


ハラペコいたずら息子の和夕食　好物ばかり！

　今年は金沢大地の黒大豆、黒いダイヤモンドは作付けしたのだろうか？私はまだ食べたことがないけれど、もし収穫ありならぜひ食べてみたい。金沢大地では魚は売ってないから・・・というわけでこの２皿のみ金沢大地の商品が入っていない？　あーーーー、ちがう！！　煮豆に国産有機醤油こいくちが入っていた！　それに魚にほんのちょっと醤油をかけるとおいしいから。
　最終的にはすべてのお皿に金沢大地の商品が入るのでした！

　おっと、イモをメニューに入れるのを忘れた！　えっと・・・孫はかわいい、じゃなくて、「ま・ご・は・や・さ・し・い」だっけ。里芋の煮物かイモ入り味噌汁なら完璧だったのにね。それに、黄色や赤い色がないじゃないか。人参やラディッシュで彩りよく栄養豊富なメニューにしたい。（箸置きはニンジンの形だけど(^^;　）農場の野菜部門ががんばっているそうなので、これからはもっともっと金沢大地の商品いっぱいのおいしそうなメニューになりますぞ。