金沢大地つれづれ日記でタグ「国産有機麦茶」が付けられているもの

こんにちは。金沢大地のスタッフ野良魔女です。
昨日は２５度くらいありました。農場のみなさんは田植えで忙しく働いています。
とても暑くて、農場の取材に行くときも冷たい 有機麦茶をポケットに出かけました。


これからの季節、やっぱり金沢大地の六条大麦茶ですよね。
我が家では、３歳の息子も離乳食のころからずっと、お茶といえば国産有機麦茶なんです。
今日も水筒にたっぷりと入れて元気に幼稚園に行きましたよ！遠足にもやっぱり麦茶ですよね。

こんにちは、スタッフＣ　あら～Ｃ☆　です。

結構このブログを読んでいただいてるみたいで、知り合いなどから「スタッフＣ（仮）ちゃんって、野良魔女さん？」など聞かれます。「いや～違うよ！」という話題をすることがあります。
たくさんの方に見ていただける様がんばって書いていきます。

これから麦茶のシーズンで、中学・高校生のお子様をお持ちの方大変な時期ですよね。部活の後は２リットルの世界ですよね。お母さんって、給食のおばさんかい！！状態で朝から晩まで何回も麦茶を作りますから。我が家は、朝晩は沸かすんですが、最悪【水出し】で我慢して～！と、手抜きをすることがあります。【有機六条大麦茶　１０ｇ×４０Ｐ】は煮出し・水出し兼用なので、いつも美味しく安全なものを家族に飲んでもらってます。
私のお気に入りは、まだまだ肌寒い時期に【六条大麦茶　バラ】を急須に入れ、温かく飲むんです。
沸かした時の麦の匂いが、小学校の頃を思い出すんです。朝のラジオ体操から帰ってきたら、祖母が沸かしてくれた麦茶の香りが家中にするんです。あの香りがよみがえります。大好きなおばあちゃんと飲んでる気がします。

こんにちは　スタッフCこと　あら～C☆　です。

今回も食について勉強をしようと思います。
『麦茶』について、調べてみました。

麦茶は、殻のまま煎った六条種の大麦を熱湯で煮だした飲み物です。

◆栄養成分と効用
　麦茶の香りは大麦を焙煎することで発生するピラジンという成分です。
　このピラジンが血液をサラサラにして血流を促す働きがあるということ
　がわかりました。
　夏バテや消化不良、むくみの改善に効果があります。

◆調理のポイントと食し方
　麦茶のでんぷん質が溶け出すので、早く腐ります。
　麦茶を煮出した後は、パックは早めに取り出しておくのがポイントです。
　そしてすぐ冷蔵庫に入れましょう。

◆注意すること
　麦茶は体を冷やす作用があるので、冷え性や冷えによる下痢などの症状
　がある場合はひかえましょう

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え～っ！知りませんでした～！
子供が２人いるから、あっという間に麦茶がなくなり、毎日毎日沸かして飲んでる
んですが、作り置きしたい！くらい大変ですが、今日も沸かしたての新鮮なものを
飲もうと思います。
有機だともっと安心・安全ですよね。 『有機六条大麦茶』 は、香ばしくて純粋な麦茶
の味がし、とってもおいしいです。

２回目ですが、食の栄養について調べると知らない事が多く、楽しくなってきました。
次回は、何にしようかな？


　↑有機六条麦茶

　金沢大地のスタッフ野良魔女です。
　昨日、金曜日のこと、そろそろ温かい『国産有機六条大麦茶』でも飲んで一息入れようかな、と思って外を見てみたら、空からのお客様がいらっしゃいました。



　シラサギでしょうか？種類ははっきりとはわからないのですが、とてもステキな白い羽を持ったお客様でした。
　雨上がりの濡れたアスファルトは歩きにくくないかな？聞いてみようかと歩いたら、ちょっと近づきすぎたようですぐに空へ飛び立ってしまいました。また遊びに来てね。

みなさまこんにちは。金沢大地のスタッフ野良魔女です。
今日は金沢大地の麦茶について。

金沢大地には４種類の麦茶があります。
すべて金沢大地の有機認証取得の「六条大麦」を使っています。



　暑い夏の日、毎朝おばあちゃんがやかんで煮出してくれた麦茶の味。これにはやはり 「六条大麦茶(煮出し専用バラ詰め)」 ですね。
　麦茶の良さをもっともストレートにおわかりいただける商品です。バラ詰めなので、粒一つひとつの大きさ、カタチ、緻密さ、ムラのないていねいな焙煎具合などを、しっかりと確認いただけます。そのままポリポリ食べて風味を確かめたお客様もいらっしゃいます。 焙煎は大和茶で有名な奈良市の竹内茶園。大和茶の無農薬栽培から製茶までを手がける茶園です。鉄釜による焙煎はローストは浅めですが、なにしろ香りが良く、馥郁とした麦の匂いが楽しめます。火にかけて煮出していると、台所から甘い香りが広がります。原材料の六条大麦はすべて有機JAS認定の[金沢大地] 産です。


　ティーバッグで手軽に煮出していただける 「六条大麦茶(煮出し専用ティーバッグ)」 は便利です。
　煮出し専用なので、水色(すいしょく)はやや控えめに、香りの良さをまず大切に焙煎しました。なかに珪砂を入れた砂釜を使い、じっくり焙煎。熱した砂でこんがりと煎るので、いかにも麦茶らしい味と香りが楽しめます。焙煎は金沢市の隣町、野々市町にある田中竜商店にお願いしています。原材料の六条大麦はすべて有機JAS認定の[金沢大地]産です。


　ですが、一番人気はやはり 「金沢大地国産有機六条大麦茶」 ですね。 　手軽な水出しでも大麦のふっくらとした味わいが楽しめます。もちろん煮出せばさらに豊かな風味。便利なティーバッグタイプです。
　焙煎は金沢大地と同じ河北潟干拓地内にある有機JAS認定工場の京都グレインシステム。熱風と遠赤外線で焙煎するので、色ムラが少なく、安定した濃さと品質の麦茶をお届けできます。水出しの場合はある程度濃い水色(すいしょく)が求められますが、とかく濃く煎れば苦みが出がち。きれいな水色と味が両立する焙煎をめざしました。
　40パック入りと16パック入りの２種類がありますので、まずは16パックでお試しいただければと思います。

　これまで多くのお客様にご利用いただいていますが、お客様のお好みもそれぞれ。煮出し専用のバラ詰めをご愛用のお客様もあれば、手軽に水出しでご利用されるお客様も。
　みなさまはどの麦茶がお好みでしょうか？